fix: exclude ran out state_id for api_v2.get_plate_orders_bet_by_state_status

docs/api_v2_plate_orders_by_state_status.md

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 | `offset` | 否 | int | `0` | LimitOffsetPagination 的 offset |
 
 > `status` 说明：
-> - `completed`：该节点存在未撤销的 `StateFlowRecord`
+> - `completed`：该节点是订单最近一次未撤销完成的节点（同一订单不会因历史记录出现在多个节点）
 > - `not_started`：从未对该节点留下任何 `StateFlowRecord`
 > - `cancelled`：最近一次执行已被撤销（存在 `is_cancelled=True` 的记录，且无未撤销记录）
 > - `in_progress`：为后续扩展保留（当前流程模型中不会命中）